Fisu & RanetFisu & Ranet

Fisu ja Ranet on suomalaisen uuden aallon katuruoan pioneeri, jonka filosofiana on keskittyä olennaiseen. Kala on MSC-sertifioitua, kestävän kalastuksen periaatteiden mukaisesti kalastettua norjanmeren turskaa ja peruna on bio-energialla tuotettua laatuperunaa Oulun seudulta. Itsetehty remoulade-kastike, aito mallasviinietikka ja sitruunanlohko täydentävät annoksen juuri sellaiseksi kuin sen kuuluukin olla.