Fat Ramen


Helsingin ensimmäinen ramen-ravintola saapuu vihdoin Flow’hun. Fat Ramen tarjoilee festarikansalle laadukasta ja aistikasta Itä-Aasian makumaailmaa. Ensimmäistä kertaa Flow’ssa mukana olevan Fat Ramenin annoksissa korostuu kotimaiset raaka-aineet, luomu ja lähituotanto. Fat Ramen tunnetaan maukkaista nuudeleistaan, jotka on tehty käsityönä itse.

Menu

FLOW RAMEN (M) 12 €
”Chashu”-possun kylkeä, kana- & dashiliemi, Fat Ramenin nuudeleita, Silmusalaattia, marinoitu kananmuna, kevätsipulia ja togarashi-maustetta

NORDIC YAKISOBA SALAD (VE) 12 €
Umami Jalotofua, Fat Ramenin nuudeleita, hiillostettuja sesongin vihreitä, pikkelöityjä shiitake sieniä, Silmusalaattia, merilevää ja yakisoba-kastiketta

CRISPY RADISH & TOFU-TURMERIC MAYO (VE, G) 5 €
Retiisiä, tofu-kurkuma-majoneesia ja shiso-vinaigrette

SUMMERY JALOTOFU SSÄM BOATS, 2 kpl /
PARTY PLATTER 6 kpl (M, VE, G) 10 € / 27 € SustainableMeal_cropped
Luomuromainesalaattia Ahlbergin tilalta Sipoosta, Umami Jalotofua, Silmusalaattia, kevätsipulia, puffattua villiriisiä ja vegaaninen kurkumakastike

FAT RAMEN HOMEMADE GREEN ICE TEA 3 €

VEGAN SMOOTHIE (VE, G) 5 €
Mustikkaa, sitruunaruohoa ja wasabia